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主廚兼現(xiàn)場管理人員：
崗位職責：
A、負責食堂工作人員的工作調配，并對廚師及工作人員每天進行考核登記，做到獎罰分明；
B、維護食堂就餐秩序，及時解決現(xiàn)場就餐人員及工作人員之間矛盾及糾紛，妥善處理員工投訴事件；
C、食堂財產管理，掌握和控制食材成本，管理食材進出賬；
D、月度盤點安排，總結每月食堂食材成本核算及成本控制，根據(jù)上月盤點情況，提交下月食材采購清單；
任職要求：
1.25-50周歲，
2.掌握各種烹飪方法和調味技巧，熟練使用各種廚房工具及設備，根據(jù)食材的特點和用途，進行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工處理，確保食材的新鮮和健康。保持良好的衛(wèi)生習慣和食品安全意識，確保工作區(qū)域的清潔和整潔，遵守相關的衛(wèi)生和安全規(guī)定。
3.招1人，單休，深圳社保。